KniebisHütte
im Schwarzwald
Willkommen in der Kniebis Hütte – Ihrem idyllischen Rückzugsort im Herzen des Schwarzwaldes. Als beliebtes Ausflugsziel bieten wir nicht nur eine atemberaubende Panoramaterrasse und kulinarische Schwarzwald-Spezialitäten, sondern auch den idealen Rahmen für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Firmenevents. Gelegen an malerischen Wanderwegen wie dem Heimatpfad und in unmittelbarer Nähe zu Attraktionen wie dem Skistadion oder der Sankenbach Wasserfällen, ist die Kniebis Hütte der perfekte Ort für Naturliebhaber und Genießer. Entdecken Sie unsere regionalen Gaumenfreuden, buchen Sie Ihr Event oder planen Sie Ihren nächsten Ausflug hier bei uns.
Sommeröffnungszeiten (April – Oktober)
| Mo – So | 11 – 19:30 Uhr | Küche bis 19:00 Uhr |
Winteröffnungszeiten (November – März)
| Mo – So | 11 – 18:30 Uhr | Küche bis 18:00 Uhr |
Lecker
auf dem Gaumen
KLASSIKER |
EUR |
|---|---|
| Gulaschsuppe – hausgemacht | Bauernbrot | 8,50 |
| Hausgemachte Wildbolognese mit Linguine und Preiselbeeren | 16,50 |
| Paar gerauchte hausgemachte Wildbratwürste aus der Brühe | Kartoffel-Gurken-Salat | 15,60 |
| Currywurst Spezial | Portion Fritten | große Thüringer Rostbratwurst | Röstzwiebeln | Mayonnaise | würzige Currywurstsoße | Currypulver | frische Schnittlauch | 12,80 |
| Rumpsteak 250g | Kräuterbutter | Pommes Frites oder kleiner Salat | 29,95 |
| Schnitzel – paniert vom Schweinefilet wie´s der Chef gerne mag – in Butterschmalz gebraten | Kartoffel-Gurken-Salat oder Pommes Frites |
20,90 |
| Maultaschen aus der Brühe | Zwiebel-Jus | Kartoffel-Gurken-Salat | 17,30 |
| Zwei hausgemachte Fleischküchle | Kartoffel-Gurkensalat | Rahmsoße | 15,60 |
| Backfisch vom Seelachsfilet | Kartoffel-gurken-Salat | hausgemachte Remouladensoße | 15,60 |
Knödel
| Knödel – Trio: Drei hausgemachte Knödel nach Wahl: Speck, Käse-, Spinatknödel | Blattsalate | Parmesan mit Butter überschmolzen |
18,70 |
| Knödel – Duo: Zwei hausgemachte Knödel nach Wahl: Speck, Käse-, Spinatknödel | Blattsalate | Parmesan mit Butter überschmolzen |
15,60 |
Vesper
| Vesperbrett: Leber-, Schwarz- und Bauernbratwurst, Hirschbratwurst, Schwarzwälder Schinken, Käse, Griebenschmalz, Butter & Bauernbrot | 17,50 |
| Straßburger Wurstsalat oder Wurstsalt mit Butter & Bauernbrot | 12,90 |
| Käsebrot | 9,35 |
| Griebenschmalzbrot | 7,10 |
VEGETARISCH | GARTENSalat |
EUR |
|---|---|
| Kartoffeltaschen goldbraun gebacken, mit feiner Frischkäsefüllung auf Gartensalat mit Hausdressing | 14,60 |
| Cremige Ofen-Pasta (vegan) auf mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch | 14,90 |
| Kleiner Garten-Salatteller Blattsalate mit Hausdressing | Kartoffel-Gurken-Salat | Tomaten | Gurken | rote Zwiebelringe | Knoblauch-Croutons | 7,60 |
| Fitness – Salat Blattsalate mit Hausdressing | Kartoffel-Gurkensalat | gegrillte Hähnchenbrust | Tomate & Gurken Karotten | Rote Zwiebelringe | Knoblauch-Croutons |
18,50 |
| Hüttensalat – mediterran Blattsalate mit Hausdressing | Schafskäse und Oliven | Tomate & Gurken | Rote Zwiebelringe | Knoblauch-Croutons | 17,50 |
SÜSSES & EIS |
EUR |
|---|---|
| Lauwarmes Schokolandenküchlein | Vanillecreme-Eis | Sahne | 8,90 |
| Warmer Apfelstrudel | Vanillecreme-Eis | Sahne | 8,90 |
| Himbeersorbet, hausgemacht mit seinem Geist | Minze | 7,90 |
KUCHEN |
|
| Schwarzwälder Kirschtorte | Bananencreme-Torte (nach Verfügbarkeit) | 5,25 |
| Stück Landkuchen nach Tagesangebot | 4,25 |
| Black Forest ICE CREAM 100ml Becher | 3,20 |
| Black Forest ICE CREAM Stieleis : Mandel | Schwarzwälder Kirsch | 3,20 |
HEISSGETRÄNKE |
EUR |
|---|---|
| Pott Kaffee | 4,20 |
| Milchkaffee | 4,40 |
| Cappuccino | 4,50 |
| Latte Macchiato | 4,50 |
| Espresso | 3,10 |
| Doppelter Espresso | 4,00 |
| Pott Heiße Schokolade: Vollmilch | Weiß | Dunkel | 4,30 |
| Pott Tee (Schwarz-, Grün-, Früchte-, Kamille-, Pfefferminz-, Kräuter-, Rooibos-Vanille) |
3,90 |
Gutschein
Kniebishütte
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Ihr Persönliches Event
Hochzeit | Geburtstag | Jahresfeier
Mitten im Herzen des Schwarzwaldes erwartet Sie ein Veranstaltungsort, der einfach begeistert. In der Kniebis Hütte setzen wir alles daran, dass Ihr Event – ob groß oder klein – zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Hermine
Events Rund
Um den kniebis
Rund um den Kniebis gibt es das ganze Jahr über für eine Vielzahl von aufregenden und unterhaltsamen Kulturveranstaltungen und Naturerlebnisevents. Wir informieren Sie über die neuesten Events rund um den Kniebis.
Jakobs
Hüttencrew
BOCK AUF HÜTTENFEELING, TEAMSPIRIT UND ECHTE SCHWARZWALDLUFT?
Zurzeit ist unser Team vollständig – aber komm trotzdem gerne mal auf einen Besuch vorbei!
Entdecken
Erleben & Geniessen
Von der Kniebis Hütte aus geht’s direkt zu tollen Ausflugszielen. Wandern, Aussicht
genießen und mehr in direkter Umgebung.
Vielfalt
Schwarzwälder Naturpark-wirte
Wir Naturpark-Wirte haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Kulturlandschaft des Schwarzwalds zu bewahren. Wir arbeiten eng mit regionalen Landwirten, Jägern und Tierhaltern zusammen. So kommen saisonale und regionale Spezialitäten sowie traditionelle Schwarzwälder Gerichte auf den Teller und wir tragen mit den kurzen Transportwegen außerdem aktiv zum Klimaschutz bei.
Urig
gemütlich
Schauen Sie sich um und entdecken Sie den urigen und gemütlichen Charakter der Kniebis Hütte. In unserer Bildergalerie zeigen wir Ihnen Eindrücke aus dem Alltag, schöne Momente und das, was unsere Hütte besonders macht.
Wein & Fein
Regalschwarzwald für Zuhause
Willkommen in unserem Shop! Hier finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, regionalen Spezialitäten und exklusiven Kniebis Hütte T-Shirts. Erleben Sie ein Stück Schwarzwald, wo immer Sie sind, und unterstützen Sie gleichzeitig lokale Produzenten. Stöbern Sie, entdecken Sie und bestellen Sie bequem von zu Hause aus!